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miércoles, 14 de diciembre de 2011

Piruletas y Chupa Chups de Pescado


Ingredientes

500gr. Filetes de Merluza sin piel y sin espinas.
80gr. Miga de Pan
80gr. Leche
80gr. de Mayonesa
2 Dientes de ajo
Sal
Pimienta
1 Huevo
Pan rallado

Preparación

Versión THX:

1. Triturar el ajo 5 segundos a velocidad 6-8. (Yo lo tiro por el bocal con la máquina en marcha)
2. Echar los filetes de Merluza troceados y triturar 10 segundos a velocidad 7.
3. Poner sal y pimienta al gusto y añadir el pan, la leche y la mayonesa. Triturar 10 segundos a velocidad 7. Quedará una especie de masa.

Versión Tradicional:

1. Machacar el ajo con un mortero, con un triturador de ajos (como los que venden en Ikea) o con la batidora si es posible.
2. Triturar los filetes de Merluza y los ajos previamente machacados, hasta que se quede como carne picada.
3. Añadir la miga de pan y triturar unos segundos.
3. Poner sal y pimienta al gusto y añadir la leche y la mayonesa. Mezclar hasta que quede una especie de masa. 

Elaboración

1. Formar los corazones con un cortapastas para las Piruletas.



2. Formas bolitas con las manos para los Chupa Chups.
3. Pasar por huevo batido y después por pan rallado.



4. Ahora a tu elección: Hornear o freír. Yo los metí en el horno precalentado durante 20 minutos a 180º por aquello de evitar los fritos. Quedan perfectos y además mancha menos!




5. Y justo cuando lo sacamos del horno (o sartén, según cada caso) le ponemos unos palitos de brocheta y listos.

 Este fue el resultado:













 Y ahora, a comer!!! Espero que os haya gustado ;)

Hasta la próxima!


3 comentarios:

Jessi dijo...

Q rico!!

Anónimo dijo...

Mmm, esto seguro que los niños se lo comen!!! (bueno, y yo!!) muyy rico!!!

Bárbara dijo...

Mmmm, que pinta mas buena!! Esto como aperitivo queda súper original!

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