Páginas

martes, 17 de julio de 2012

Crumble de Fresas con Chocolate Blanco



Ya sé que siempre digo en todos los post: ¡Es muy fácil de hacer!, pero es que esta vez es algo más que fácil para tan buen resultado.
Tenía pendiente desde hace algunos meses hacer una tarta de fresas con chocolate blanco para un amigo que me lo pidió. Al final se pasó la temporada de las fresas y yo con la tarta sin hacer... pero la semana pasada, pasando por una tienda de frutas del mundo, de repente vi las fresas y me acordé!!
Así que C.O., aunque tarde... aquí está lo prometido!!

Ingredientes

500 gr. Fresas
150 gr. Harina de Repostería
100 gr. Mantequilla (a temperatura ambiente)
100 gr. Azúcar Morena
1 Chorrito de Zumo de Limón
1 Cucharadita de extracto de vainilla
150gr. Chocolate Blanco


jueves, 21 de junio de 2012

Canel Rolls



Probablemente alguna vez habréis probado estos rollos de canela. Hay tiendas que se dedican a esta especialidad, pero los que yo probé por primera vez fueron los que venden en Ikea, y están de muerte, aunque estos caseros mucho mejor aún!!!

Ingredientes


Para la masa:
300gr. Leche
75gr. Mantequilla
25gr. Levadura Fresca
75gr. Azúcar Morena
550gr. Harina
1/2 cdta. Sal

Para el relleno:
Mantequilla (Mejor si es fácil de untar)
Azúcar Morena
Canela

Para decorar: (Opcional)
1 Yema de huevo 
1 Chorrito de leche (Cuanta más leche menos color cogerá en el horneado)

miércoles, 20 de junio de 2012

Premio: DEDICACIÓN A LA COCINA


Hace algunas semanas recibí otro premio, en este caso fue el de Dedicación a la Cocina que me otorgaron Carmen y Lily, de Cocinando con lily, a las que le doy mil gracias por haber pensado en mi blog, porque hace mucha ilusión recibirlos y porque vuelvo a decir que me sigue sorprendiendo ver que a parte de mi familia y amigos hay más gente que me sigue. Así que muchas gracias a Carmen y a Lily, pero también muchas gracias a los que seguís este blog.


Ahora es mi turno, y los blogs a los que quiero darles este premio son:


Enhorabuena!!! Espero que os haga tanta ilusión como me hizo a mí!!!

Saludos y hasta la próxima.

martes, 29 de mayo de 2012

Hummus




Ya estoy de vuelta y, como prometí tras recibir mi primer premio LIEBSTER, aquí os traigo mi receta de la semana, Hummus. Tremendamente fácil de hacer, por lo que nos puede sacar de un apuro cuando tenemos que preparar algo de picoteo rápido.


Ingredientes

400gr. Garbanzos Cocidos
1-2 Dientes de Ajo (Al gusto)
60gr. Agua
30gr. Zumo de Limón
70gr. Aceite
1 cucharadita de sal
Un poquito de pimentón (Dulce, Picante o una mezcla de ambos)

viernes, 18 de mayo de 2012

LIEBSTER BLOG AWARD

Hace mucho tiempo, si, lo sé. Muchos me habéis estado preguntando todo este tiempo que cuándo iba a retomar el blog, que por motivos personales he tenido algo abandonado. Pues bien, ya estoy aquí de vuelta y todo gracias a mi primer premio como blogger, que me otorgó Food & Chic el pasado viernes y me animó a volver! Muchas gracias!!



"LIEBSTER BLOG AWARD", como muy bien explica Food & Chic, es un: "Premio de reconocimiento que se dan unos blog a otros (es una cadena) de esta manera nos vamos conociendo todos mejor. Se otorgan porque gusten las recetas, el estilo, el feeling del blog en general…".

Así que ahora es mi turno otorgar este premio a 5 blogs, y que estos hagan lo mismo para seguir esta cadena, pues hace mucha ilusión cuando sabes que te sigue más gente de la que pensabas y que incluso ni conoces.

El procedimiento que hay que seguir para que más blogs puedan recibir estos premios y así darse a conocer es el siguiente:

1º Copiar y pegar la imagen del premio del blog enlazándolo con el blog que te lo ha otorgado.

2º Premiar a tus 5 blogs favoritos con menos de 200 seguidores y dejarles un comentario en sus entradas para notificarles que han ganado este premio.

Y mis premiados son...

- La Cocina de Nesi 
- El Rincón de la Dolce
- La Cossa Dulce
- Las Recetas de Laura
- Una Enfermera en la Cocina

Enhorabuena!!


Esta vez no voy a publicar ninguna receta. La semana que viene la tendréis. Pero si que os quiero enseñar el regalazo que me hicieron ayer unos amigos por mi cumpleaños:


Muchas gracias chic@s!!!

viernes, 10 de febrero de 2012

#Todosconmanu Provopizza


Hoy me voy a saltar el "Tema del Mes", pero por una buena causa. Se trata de un homenaje a Manu de Cocinando con Manu CatMan. Yo no tengo el gusto de saber mucho de él, pero desde luego, por los comentarios del resto de bloggers que participan en este homenaje, se nota que le quieren mucho.

Esta receta es de Manu, y os puedo decir que, a parte de estar riquísima, no podía ser más fácil!!!
Aquí os dejo un enlace directo a su receta de Provopizza.

Ingredientes

1 Lámina de Hojaldre
Queso Provolone
Aceite de Oliva
Orégano
Pimienta
Pimentón (Yo puse del dulce)

miércoles, 1 de febrero de 2012

Corazoncitos de Hojaldre


Esto en realidad son las típicas palmeritas de toda la vida, pero que vienen al pelo ahora que está todo el mundo como loco con San Valentín, fecha que a mi la verdad siempre me ha parecido bastante cursi, hasta este año, y no porque sea el día de los enamorados (lo siento mamá, sigo sin novio jeje) sino porque es el cumpleaños de Óliver y cumple 1 añito!!!!

Y ahora, para aquellos que quieran preparar algo y no sean muy mañosos os explico como hacer mini palmeritas de hojaldre, que es muy muy fácil.

Ingredientes


Masa de hojaldre (1plancha rectangular)
Azúcar Glacé
Cabello de ángel (opcional)

viernes, 6 de enero de 2012

Mi Regalo: Carbón Dulce




Si si, esto es lo que me han dejado los Reyes este año, carbón!!! Pero yo feliz porque me encanta el carbón dulce, de hecho era algo que siempre le pedía a los Reyes de pequeña, a parte de un millón de cosas, seguro!

Pues bien, os voy a explicar como hacen los Reyes este carbón tan rico. Es muy fácil, pero hay una cosa que es clave para que salga bien, que es la temperatura. Más adelante os explico a qué me refiero con esto.


Ingredientes


Para el Glacé Real o Royal Icing:
1clara de huevo
200 gr. Azúcar glas o glacé
5 Gotas de zumo de limón
Colorante Negro (Para que tome el color propio del carbón)

Para el Jarabe:
230 ml de Agua
700 gr. de Azúcar (Convencional)