Si si, esto es lo que me han dejado los Reyes este año, carbón!!! Pero yo feliz porque me encanta el carbón dulce, de hecho era algo que siempre le pedía a los Reyes de pequeña, a parte de un millón de cosas, seguro!
Pues bien, os voy a explicar como hacen los Reyes este carbón tan rico. Es muy fácil, pero hay una cosa que es clave para que salga bien, que es la temperatura. Más adelante os explico a qué me refiero con esto.
Ingredientes
Para el Glacé Real o Royal Icing:
1clara de huevo
200 gr. Azúcar glas o glacé
5 Gotas de zumo de limón
Colorante Negro (Para que tome el color propio del carbón)
Para el Jarabe:
230 ml de Agua
700 gr. de Azúcar (Convencional)
